「恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）」さんは、山口県の郷土料理を楽しめるお店です。
今回はこちらのお店について紹介していきます。
「恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）」さんの概要
https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipN9VrTih-tjFCI4isGiFmhprjCdvAkQEhvfmZJv=s1360-w1360-h1020
出典：恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）様
「恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）」さんは恵庭市の漁町にあるカフェです。
https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipPe8Q3i0APFsmolVBSsZuxHiNFrv7ATeTBqxQ0d=s1360-w1360-h1020
出典：恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）様
こちらのお店の名物は山口県の郷土料理「瓦そば」で、山口県出身の店主さんが作る本格的な味を楽しめます。
瓦そばとは、熱した瓦の上に茶そば・錦糸卵・甘辛く煮た牛肉・薬味などを乗せ、醤油つゆにつけて食べる料理です。
瓦で焼かれた茶そばはパリパリな食感で、食べるとお茶の香ばしい風味が口の中に広がります。
https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipO7RDtR3jlqLo2I-wuoGhLnP9JT28ZqfRHZxbcW=s1360-w1360-h1020
出典：恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）様
冬季限定のメニューとして、同じく山口県の郷土料理「みかん鍋」も提供しています。
魚介の旨味が染み出たスープにみかんの爽やかな酸味が利いていて、さっぱりとした味わいです。
鍋の最後にはたっぷりとメレンゲをのせた雑炊を楽しめます。
みかん鍋の注文は、2人前から前日までの予約必須となります。
予約はメール hottohitoiki@cafeitfiesta.com/LINE/電話/FAXで可能です。
山口県と恵庭市は歴史的に深いつながりがあり、恵庭市の開拓は、山口県から入植者が団体移住した事によって始まったそうです。
「恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）」さんへのアクセス情報
恵庭駅から向かう場合
恵庭駅からは、徒歩約20分程度でお店に到着します。
西口から外に出た後は、右に向かって進み、突き当りの三叉路を左に曲がります。
少し歩くとさわだ歯科医院さんがあるので、そこの交差点を右に曲がります。
突き当りの三叉路を左に曲がり、まっすぐ歩くとお店に到着です。
車で向かう場合
6台程度収容できる専用駐車場があります。
メニューの紹介
https://www.instagram.com/p/C0eVo-XRj9R/
@cafeyitfiesta_masa様
お菓子類は、お店・道の駅・通販サイトで販売しています。
人気商品のシュネーバレンむぎゅーは、クッキー生地を油で揚げたドイツ発祥のお菓子です。
恵庭の特産品「恵比寿カボチャ」を練り込んだ生地は、優しくて素朴な甘みを楽しめます。
https://www.instagram.com/p/C60R_oEx8nG/?img_index=1
@cafeyitfiesta_masa様
シュネーバレンむぎゅーを食べる時は、手に体重をかけて押しつぶし、コーティングを割ります。
お店で食べる時に手で割れなかった方は、ハンマーを借りることも可能です。
美味しい料理やお菓子を楽しめるお店ですので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
「恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）」さんの店舗情報
店名：「恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）」
住所： 〒061-1414 北海道恵庭市漁町１０４−２
電話番号：0123-25-6970
営業時間：火～土 11:00～14:00 18:00～22:00 / 日 11:00～17:00
※平日夜の利用は予約必須
店休日：月曜日
支払い方法：現金・クレジットカード・電子マネー・QRコード決済
駐車場：有
※ベビーカー入店可能・おむつ交換台有り
URL：公式サイト/公式Instagram/公式Facebook
すべての画像は恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）様/公式Instagramより引用しています。
