10/18～10/22、10/25～10/29の2期に分けて開催されるグルメイベント「北海道そばフェス2023」をご紹介します。
「北海道そばフェス2023」の概要
https://www.facebook.com/Wakimizunosato.NoukanosobayaYoteizan/photos/pb.100041317647080.-2207520000/2393169727663620/?type=3
農家のそばや羊蹄山Facebook
今年初開催されるこちらのイベントは、実は国産蕎麦生産量1位である北海道の蕎麦産地としての魅力発信や、蕎麦文化に触れる機会を提供するため企画されました。
https://www.facebook.com/ezohokudo/posts/963771856998589/
蝦夷前そばと豚丼 北堂Facebook
1期2期合わせて14店舗の店舗が出店する予定で、その他にもガレットやお酒などフード・ドリンクも販売されます。
落葉キノコや牛トロフレークなど各店舗それぞれの蕎麦へのトッピングも楽しめる他、蕎麦打ちデモや蕎麦打ち教室も開催される予定です。
「北海道そばフェス2023」へのアクセス方法
地下鉄で向かう場合
会場の大通公園西8丁目へは、地下鉄の利用が便利です。
大通駅1番出口からは徒歩5分、 東西線西11丁目駅4番出口からは徒歩3分で到着できます。
車で向かう場合
専用駐車場はありませんので、コインパーキングの利用がおすすめです。
くわしい場所はこちらをご参照いただければと思います。
メニューのご紹介
蕎麦
https://twitter.com/satoyamasoba1/status/1699611179906412755/photo/1
蕎麦製粉所さとやまX（旧Twitter）
定番のかけ・もりそばの他にも、店内で焙煎したスパイスをたっぷり使用した本格的なカレー南蛮つけ麺「さとやま活火山」などバラエティ豊かな蕎麦を楽しむことができます。
https://kojimaya.co.jp/kojimaya/
小嶋屋総本店HP
第2期からは新潟へぎそばの老舗「小嶋屋総本店」も参加します。
へぎそばは布海苔をつなぎに使用した蕎麦で、香りが良くてコシの強いツルツルとした麺が特徴です。
北海道では中々味わう機会がありませんので、ぜひいかがでしょうか。
フードメニュー
https://www.facebook.com/danys.restaurant/photos/pb.100048914084953.-2207520000/1368125066683563/?type=3&locale=ja_JP
Dany’s Restaurant ダニーズ・レストランFacebook
本場フランスのコンクールで1位を受賞したガレットなど、フードメニューも7店舗出店されます。
お寿司や天ぷらなどお蕎麦とぴったりなメニューが販売されるほか、おでんやそばの実スイーツも提供される予定です。
購入はチケット制
https://sobafes.com/ 公式サイト
蕎麦は前売り券と交換できるほか、当日券も販売される予定ですので、当日参加も気軽にできます。
100cm以上のお子様も参加できるそば打ち教室の参加者が現在募集中です。
応募フォームはこちらです。
すべての画像は各公式サイト及び公式SNSより引用しています。
そばフェス2023のイベント情報
店名：そばフェス2023
住所： 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西８丁目
電話番号：011-614-3944
開催日：第1期 10月18日(水)～22日(日) 第2期 10月25日(水) ～29日(日)
営業時間：各店10:30～20:30
駐車場：無
URL：公式サイト
