こんにちは☀
先日私が姉のように慕っている友人が海外旅行に行った際に買って来てくれたお土産が本のしおりなのにデザインがかっこよすぎて使うのにはもったいなく、壁に飾ったシバ氏です📚
なんか神話の絵画のような雰囲気のある光沢のあるしおりなんですよね。
私をイメージしたデザインを選んでくれたらしく、死ぬほど嬉しかったです(ノД`)・゜・。
上記の話は「姉のような友人」ですが、実はその上に「兄のような友人」も君臨しています。（君臨…）
3人きょうだいです（男・女・男のきょうだいって兄妹なのか姉弟なのかどっちなんだろう）
その兄のような友人と以前一緒に行ったお店があります。
いぶしかもし酒場Choi
すべてのメニュー、ドリンクがくんせい、発酵料理のお店です！
いぶしかもし酒場Choi（チョイ）
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1059585/dtlphotolst/smp2/ https://www.facebook.com/photo/?fbid=1243269913735500&set=pcb.1243269970402161
メニュー全品がくんせい、発酵料理となっています。
特に日本酒は50種類以上を取り揃えていて、くんせい料理と相性抜群。
二次会や軽く飲みたいときなど、お店の名前のように「ちょい飲み」できるお店です🍶
店内
https://choi-nomi.com/shoplist/ibukamochoi/
席数は全60席（1階テーブル18席、カウンター6席、2階テーブル18席。テラス席15席）
全席禁煙です。
店構えを見たらそこまで広い店内ではないかな？と思ったのですが、シンプルで解放感がある店内です。
私はごちゃごちゃしてるお店も好きですが（汚いとかじゃなく面白い要素がてんこ盛り的なお店）このくらいすっきりしているお店も清潔感があって良きでした。
「ウェーイww今日は飲みまくろうぜw」的なノリではなく、ほどよく気を抜いて気軽な気持ちでまさに「ちょい飲み」できるお店って感じでした！
https://www.facebook.com/photo?fbid=1244777636918061&set=pcb.1244777673584724テラス席
そして屋上（テラス席）も利用できます！
このお店をまだ知らなかったとき、友人とお店の向かいにあるセブンイレブンの前で駄弁っていたときこの屋上を見て
友人「お、あそこ屋上にテーブルあんじゃん（スマホポチポチ）」
私「あ、ほんとだ。かっけえ」
友人「あー貸し切れるみたい」
私「え、調べたの？まじか」
友人「おん。今度みんなで行く？」
私「いいね！行こう！」
と話したのを思い出します。
結局その友人とは行かなかったんだけどね。
屋上で宴会などできちゃうので、夏とか最高の場所ですよね！
メニュー
フード
https://choi-nomi.com/shoplist/ibukamochoi/
https://love-mokumoku.com/ibukamo-food.htmlいぶかも盛り合わせ
6種盛り 1,300円
8種盛り 1,700円
10種盛り 2,000円
かもしザンギ
700円
https://love-mokumoku.com/ibukamo-food.htmlいぶし油そば
780円
おくら納豆
500円
https://love-mokumoku.com/ibukamo-food.html春菊のくんせい
ごま油あえ
400円
その他諸々、色んなくんせい、発酵された料理があります！
どの料理もふわっとくんせいの香りが鼻に抜けます。濃すぎでもないし薄すぎでもない香りで気付けばお酒を口に含んでしまうくらいお酒が進む進む。
私のおすすめはいぶし油そば。
友人とはんぶんこして食べました。余裕で1杯いけるおいしさでした。
もうなんていうんだろう…
おいしかったです（小並感）
ドリンク
https://choi-nomi.com/shoplist/ibukamochoi/
https://love-mokumoku.com/ibukamo-drink.html日本酒飲み比べ(1杯30cc)
6種 稲穂セットor清流セット 1,200円
12種 稲穂セット&清流セット 2,300円
https://love-mokumoku.com/ibukamo-drink.html発酵サワー各種
600円～
お酒もくんせいしちゃってます。
私はハイボールとサワー、焼酎を飲んだのですが、飲んだ瞬間「んおーくんせいだあ」となりました。
特に焼酎がくんせいの香りが引き立っていました。（個人的な感想ね）
ゆーてもうその日2軒目に行ったお店だったのでもうなにを飲んでも「お酒おいちい」「くんせいだーおいちー」状態だったので細かな味のレビューができるような舌じゃなくなってました笑
くんせいと日本酒が合うということを前面に出しているお店なので次行ったときは日本酒を飲む🍶
くんせい、発酵料理をつまみに二次会に、少しの時間で「ちょい飲み」できるお店「いぶしかもし酒場Choi」。
ぜひ行ってみてください♪
アクセス
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1059585/dtlphotolst/smp2/
狸小路7丁目を抜けて徒歩30秒
南北線すすきの駅から徒歩約10分
いぶしかもし酒場Choi
住所：〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西8丁目4-7
電話番号：011-215-0785
営業時間：月～金曜日 17時00分～0時00分 土曜日 16時00分～0時00分 祝日 15時00分～22時00分
定休日：日曜日
支払方法：現金・カード可（VISA、Master）・電子マネー可・QRコード決済可（PayPay）
掲載した画像はちょいと、日本酒。のウェブサイト、いぶしかもし酒場Choiウェブサイト・Facebook、食べログから引用しています。
