北海道クロフィン専門店オープン！！

どうも、クロワッサンはプレーン派な隼鷹です！

今回は、マルヤマクラス内に7月10日にオープンした『発酵ミルクバター本舗』を紹介していきます！

発酵ミルクバター本舗

興部町の自社契約牧場から直送の発酵バターを使用したクロワッサン生地をマフィンの型で焼き上げた、クロフィンをメインとしたお店です。

https://www.instagram.com/p/C8lTOywRq70/　　　発酵ミルクバター本舗Instagram

クロフィンとは？

クロワッサンとマフィンを組み合わせた新しいスイーツで、このお菓子は、クロワッサンのように積層化された生地をマフィン型に入れ、発酵させてから焼き上げることで作られます。
クロフィンの中には様々なクリーム、ジャム、カスタードやフルーツカードが詰め込まれ、飾り付けられます。
クロフィンは1984年にカナダで誕生したのがはじまりで、現在のようなスイーツとしてのクロフィンは2013年にオーストラリアで作り始められました。その後ニューヨークなどで大ブレイクしました。
外はサクサク、中はふわふわの食感が特徴です。

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発酵ミルクバター本舗のメニュー

生乳クリーム280円

とろけるカスタード330円

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1078771/dtlphotolst/1/smp2/　　　　食べログDGDさん

塩バターホイップ360円　

ブロークンチョコ380円　

ショートケーキ450円　

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1078771/dtlphotolst/1/smp2/　　　　食べログDGDさん

シナモンアップルパイ400円　

ティラミス359円　

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1078771/dtlphotolst/1/smp2/　　　　食べログDGDさん

箱180円
他クロワッサンメニュー発売予定

マルヤマクラスへのアクセス

発酵ミルクバター本舗の場所

下の画像の13番が発酵ミルクバター本舗の場所になります。

https://maruyama-class.com/shop?f=1F　　　　マルヤマクラスHP

発酵ミルクバター本舗の店舗情報

店名：発酵ミルクバター本舗
住所：札幌市中央区南1条西27-1-1 マルヤマクラス1F
電話番号：011-600-1570
営業時間：10:00~20:00
駐車場：有（条件付き無料）※無料条件はこちらから
URL：発酵ミルクバター本舗Instagram

使用している画像情報は発酵ミルクバター本舗Instagram・食べログ・Googleマップより引用しています。