「INTERFACE COFFEE by CafeWhite」さんは、2024年10月1日にオープンしたカフェです。
「山ノ上の坂STAND&BAKE」さん監修の焼き菓子や、「カリオモンズコーヒー」さんの珈琲を楽しめます。
今回はこちらのお店について紹介していきます。
INTERFACE COFFEE by CafeWhiteさんの概要
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122121448478371945&set=pb.61561158370353.-2207520000&type=3
@Interface Coffee様
INTERFACE COFFEE by CafeWhiteさんは、小樽の福島工務店さんが運営しているカフェです。
こちらのカフェは愛生館ラボの2階で営業していて、本郷新記念札幌彫刻美術館の近くにあります。
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@Interface Coffee様
提供しているコーヒーは、長崎の人気店「カリオモンズコーヒー」さんの豆を使用しています。
「カリオモンズコーヒー」さんが制作したオリジナルブレンドは、ドリップバッグでも販売中です。
お湯に浸けるだけのティーバッグ式なので、手軽に楽しめるのが嬉しいですね。
オリジナルブレンドは、チョコレートのようなコクのある甘みと長く続く余韻を楽しめます。
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@Interface Coffee様
店内の食器は、札幌近辺の陶芸作家さんや食器店さんの物も使われています。
どの食器もお洒落で、優雅でリラックスした時間を過ごせそうですね。
- ホットラテ、ガトーショコラセットの食器は小樽の「キムラヤ」さん
- アイスカップ、ホットカップ、焼き菓子用のお皿は札幌の「和田硝子器店」さん
INTERFACE COFFEE by CafeWhiteさんへのアクセス方法
公共交通機関で向かう場合
こちらのカフェは、バス停「彫刻美術館入口」から徒歩3分の場所にあります。
「彫刻美術館入口」に停車するのは、山の手線［循環西20・21］のバスです。
西28丁目駅前や北海道神宮などから乗車できます。
車で向かう場合
30台以上収容できる専用駐車場があります。
2024年内は、道路向かいの駐車場のうち道路と反対奥の6台分は駐車禁止とのことです。
メニューの紹介
メニュー表
https://interface-coffee.com/
出典：公式サイト
ガトーショコラセットを注文すると、3種のガトーショコラを食べ比べできます。
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@Interface Coffee様
SATURDAYS CHOCOLATEさんのチョコを使ったガトーショコラはどれも絶品で、コーヒーとの相性も抜群です。
ガトーショコラセットには、コーヒーと小樽の塩がつきます。
焼き菓子
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@Interface Coffee様
こちらのカフェでは、北海道産の素材にこだわった焼き菓子を提供しています。
監修を務めたのは、体に優しいお菓子が人気の「山ノ上の坂STAND&BAKE」さんです。
写真のスコーンは全粒粉入りで、プチプチした食感と小麦の香ばしい香りを楽しめます。
スコーンには季節の果物を使った特製ジャムが付属します。
季節ごとに変わるパウンドケーキ
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@Interface Coffee様
パウンドケーキの具材は季節毎に異なり、それぞれ素材を生かした優しい甘味を楽しめます。
10月の具材はさつまいもです。
パウンドケーキにはバタークリームが付属します。
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@Interface Coffee様
余市町産のフジりんごを使った米粉パウンドケーキも提供予定です。
スペシャルティコーヒー
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@Interface Coffee様
カフェで提供されるコーヒーはすべてスペシャルティコーヒーで、豆は時期や季節によって変わります。
現在中煎りで提供されているのは、バランスの良い味が特徴のラ・エスペランサ2023です。
コーヒー豆は長崎の人気ショップ「カリオモンズコーヒー」さんの物を使用しています。
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@Interface Coffee様
不定期で水出しコーヒーも用意されています。
一晩じっくり水で抽出したコーヒーはカフェイン量が少なく、すっきりした味を楽しめます。
美味しいコーヒーやお菓子を楽しめるカフェですので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
INTERFACE COFFEE by CafeWhiteさんの店舗情報
店名：INTERFACE COFFEE by CafeWhite
住所：〒064-0953 北海道札幌市中央区宮の森３条１２丁目１−１ 愛生館ラボ 2F
電話番号：0116885710
営業時間：12時00分～17時00分
店休日：土日 ※祝日は営業予定
駐車場：有
URL：公式サイト/公式Facebook/公式Instagram
すべての画像は公式サイト/公式Facebookより引用しています。
