今回は、10月16日(月）～31日（火）の間moyukSAPPPOROに出店予定の岩見沢にあるお店『patisseria soraka』を紹介していきます！
patisseria soraka
https://www.soraka.shop/ patisseria sorakaHP
patisseria sorakaへのアクセス
JR「岩見沢駅」から徒歩約11分
中央バス「6条通り」バス停から徒歩約2分
patisseria sorakaの店内
ショーケースにはケーキやマカロン、エクレアなど美味しそうな生洋菓子などが並んでいます。
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010708/1055985/dtlphotolst/3/smp2/ 食べログワヲさん
棚には焼き菓子やパン、ジャムが並びます。
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010708/1055985/dtlphotolst/3/smp2/ 食べログLee-yさん
店内にはイートスペースもあり、買ったものを食べていくことも出来ます。10：00～14：00（I.O 13：45）のランチタイムにはランチメニューも用意されています。
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010708/1055985/dtlphotolst/3/smp2/ 食べログchibatanさん
patisseria sorakaのこだわり
顔の見える生産者から、こだわって作られた農産物を仕入れています。
米粉
北海道空知地方に位置する岩見沢市は、お米の作付面積は全道1位、収穫量は全道2位（ともに令和元年統計）の米どころ。 様々な品種のお米が収穫される中で、開業当時から使用しているのが「おぼろづき」。 粒子の細かさ、お米の甘味、コクが、多種のスイーツをグルテンフリーで実現させることに力を貸してくれています。
https://www.soraka.shop/conc/index.html patisseria sorakaHP
卵
石狩郡当別町にある「ファームアグリコラ」の平飼い有精卵を使用。 ここのニワトリ達は北海道のおいしい空気と広大な大地の中で猛暑の日も大雪の日も元気に生きています。 北海道産の餌にこだわり、卵の独特の臭みの原因となる魚粉を限界まで抑えることで、スイーツに最適な卵を産んでくれます。 また、着色料を食べさせず、黄身がクリーム色なのが特徴。 自慢のカスタードクリームはコクがあるのに、あっさりと、そして白く仕上がるのは、アグリコラの卵のおかげです。
https://www.soraka.shop/conc/index.html patisseria sorakaHP
その他道産原料
小麦粉（強力・薄力・全粒粉）、砂糖、塩、パン酵母、バター、きなこ、 大豆、黒千石大豆、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、りんご、千両梨、 ハスカップ、いちご、クリームチーズ、そば粉、そばの実、ペポカボチャ の種、とうもろこし、小豆、バジル、エディブルフラワー など
https://www.soraka.shop/conc/index.html patisseria sorakaHP
patisseria sorakaのメニュー
https://www.soraka.shop/prod/index.html patisseria sorakaHP
※使用している画像は編集を行っているため、実際のHP画像とは配置などが異なります。
人気のエクレアなどの生洋菓子からパンまで色々な種類のお菓子などがあります。また、季節限定商品もあります。
https://www.instagram.com/p/CxxmLoxSf-K/ patisseria soraka Instagram
お得なランチメニューも用意されています。
https://www.soraka.shop/lnch/index.html patisseria sorakaHP
moyukuSAPPOROに期間限定出店予定！
moyukuSAPPORO 1Fのふりっぱーproduce OMOTASE-HONPOに10月16日（月）～10月31日（火）までの期間限定で出店予定となっているので、食べてみたいけど岩見沢はちょっと遠いな、という方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
https://moyuk.jp/shopsearch moyukuSAPPOROHP
moyukuSAPPOROへのアクセスはmoyukuSAPPOROを紹介している記事があるので、そちらをごらんください。
patisseria sorakaの店舗情報
店名：patisseria soraka
住所：岩見沢市６条西１丁目4−３
電話番号：0126351945
mail:info@soraka.shop
営業時間
土・日 11:00〜16:00 (L.O 15:45)
火〜金 11:00〜18:00 (L.O 17:45)
Lunch 11:00〜14:00 (L.O 13:45)
店休日：月、祝日 (祝日は不定休)
HP・SNS：patisseria sorakaHP・X（旧Twitter）・Instagram・Facebook
使用している画像・情報はpatisseria sorakaHP・Instagram、moyukuSAPPOROHP、食べログより引用しています。
