本場のビリヤニをリーズナブルに楽しめるお店「ビリヤニ専門店 Qmin」さんを紹介します。
Qminさんの概要
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1074020/dtlphotolst/1/smp2/ 出典：☆流れ星様 (マトン・ホタルイカ 2種盛り:1500円)
Qminさんは2021年5月から澄川で間借り店舗として人気を博していたお店で、2023年3月中央区に店舗をオープンしました。
本場インドで研究した店主さんによる、本格的なビリヤニを楽しめるお店です。
ビリヤニはインド発祥の料理で、スパイスやお肉をバスマティライスと共に炊き込んだお米料理です。
世間では「松茸ご飯」「パエリア」と並ぶ世界三大炊き込みご飯と呼ばれています。
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1074020/dtlphotolst/1/smp2/ 出典：SUPERBASS様 写真：アナゴのビリヤニ 1500円
バスマティライスはフワフワの食感で、カレーや具材と混ぜ合わせた時の複雑な味わいは絶品です。
バスマティライスとはインディカ米の一種で、世界的に高値で取引されている高級米です。こちらのお米は香り米と呼ばれる品種の一つで、ポップコーンのようなフローラルで香ばしい風味とパラパラした食感を楽しめます。
Qminさんへのアクセス方法
地下鉄で向かう場合
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=245572921132118&set=pb.100070382345654.-2207520000&type=3 @ビリヤニ専門店Qmin
南北線「中島公園」駅から徒歩4分程度で到着できます。
3番出口から地上に出て右に向かって歩き、分かれ道を左に進みます。歩いていくと右手にボート乗り場が見えるので、向かい側の公園出口から道路にでます。左側にある横断歩道を渡り、ホテルライフォートさんとマンションの間にある道を進んでいくと右手にQminさんがあり、到着です。
車で向かう場合
お店に専用駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングの利用がおすすめです。
場所はこちらをご参照いただければと思います。
メニューの紹介
スパイスと具材の旨味が調和した本格ビリヤニ！
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1074020/dtlphotolst/1/smp2/ 出典：北のもみたろう様
【マトンと穴子の二種盛り 1500円】
ビリヤニはプレートに移し、少しずつ副菜やライタ(ヨーグルトソース)と混ぜ合わせると味の変化を楽しめます。
美味しい食べ方はお店でも説明して貰えるので、初めてビリヤニを食べる方でも安心して楽しめますね。
元パティシエの店主さんによる絶品自家製スイーツ！
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1074020/dtlphotolst/1/smp2/ 出典：シマエナガさん様
【カスタードプリン 450円】
店主さんは元々「北菓楼」でパティシエとして活躍していた方で、お店では美味しい自家製スイーツを味わえます。
プリンは硬めのしっかりした食感で、カラメルのビターな苦味とプリンの優しい甘味は相性抜群です。
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1074020/dtlphotolst/1/smp2/ 出典：taakeedaa様
【カヌレ：250円】
カリカリトロトロのカヌレや、南インドのバタークッキー「オスマニアビスコッツ」など、焼き菓子も販売中です。
https://www.facebook.com/photo?fbid=254225116933565&set=pb.100070382345654.-2207520000 @ビリヤニ専門店Qmin
「オスマニアビスコッツ」はチャイに浸しながら味わうのもおすすめです。
濃厚な「チャイ」やスパイスドリンク「ジャルジーラ」も味わえる！
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1074020/dtlphotolst/7/smp2/ 出典：シマエナガさん様
練乳入りの【HYB式イラニチャイ 400円】やインドで人気のドリンク【ジャルジーラ 400円】も提供中です。
ジャルジーラは「クミンが入った水」という意味で、色々なスパイスの風味が混ざり合った冷製スープのような味わいです。
現地ではそのまま飲むほか、パニプリと呼ばれる揚げ物スナックに注いで食べることもあるそうです。
日本では珍しい食べ物も味わえるお店ですので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
Qminさんの店舗情報
店名：ビリヤニ専門店 Qmin
住所：〒064-0811 北海道札幌市中央区南１１条西１丁目５−２３ キャトレール中島公園
電話番号： 080-5292-8316
営業時間：月・木・土・日/11時30分～17時00分 金/11時30分～15時00分, 17時30分～21時00分
店休日：火・水
支払い方法：現金・カード・電子マネー
駐車場：無
URL：公式サイト/公式インスタグラム/公式フェイスブック
すべての画像は公式フェイスブック/☆流れ星様/SUPERBASS様/北のもみたろう様/シマエナガさん様/taakeedaa様より引用しています。
